世界三大珍味

フォアグラ - Wikipedia
> フォアグラは仏文化の遺産であるとした法案を全会一致で可決した。

キャビア - Wikipedia
> 普通は体重100〜200kgでその約15%にあたる15〜30kgがキャビアとして取れる。成熟まで約20年を要する。

セイヨウショウロ - Wikipedia
> 1890年には750平方キロのトリュフ園があった。
> 1900年にはフランスでは約1,000トンのTuber melanosporumが生産されていた。
> 生産は1世紀にわたり大きく減少し、現在の生産量は通常20トン前後であり、最良の年でも46トンに過ぎない。